"췌장암"에 좋은 음식 Best 5

2023.09.20 - [건강정보] - 갑자기 등 통증 당뇨 황달 혹시 "췌장암" ?

 

 

걸리면 완치율 5%로 낮은 췌장암

췌장암을 예방하고 췌장암에 좋은 음식 5가지를 알려두었으니

필요하신 내용을 알아 가시길 바랍니다.

 

 

1. 우엉

우엉에 들어있는 이눌린이라는 성분은 신장기능을 향상하고 혈당을 조절하고 당뇨병예방에 효과가 있고 이뇨작용 효과도 있으며 우엉에 들어있는 식이섬유소는 배변을 촉진하여 다이어트에도 효과가 있습니다. 리그닌이라는 성분은 향균작용을 합니다. 껍질에는 사포닌이 함유되어 있어 항산화 작용과 콜레스테롤 흡수를 저해하므로 껍질 채 말려서 차로 드시면 효과를 받을 수 있습니다. 항산화 작용이 풍부하여 암 전이를 예방하고 탄닌이라는 성분이 항암작용 효과가 있으며 바이러스와 암세포를 잡아먹는 대식세포라는 면역세포의 기능을 촉진합니다. 또한 악티게닌이라는 성분이 암세포로 공급되는 당질을 차단하여 암세포를 사멸해 천연 항암제라고 불립니다. 우엉을 고를 때에는 껍질의 두께가 얇고 촉촉한 느낌이 있는 우엉을 고르는 게 좋으며 돼지고기와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 보관하는 방법은 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장보관을 하면 됩니다. 우엉은 차로 마시거나 우엉조림 우엉볶음 등 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다.

 

2. 고구마

고구마는 식이섬유가 풍부하고 고구마에 들어있는 알라핀이라는 성분이 변을 부드럽게 하고 장운동을 촉진시켜 변비에 효과가 있으며 비타민C도 풍부하여 스트레스 완화와 신경안정에 도움을 주고 피로를 해소해주며 혈당지수가 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다. 또 항산화 효과가 있어 피부노화나 암예방에 효과가 있고 칼륨이 풍부하게 있어 나트륨 배출을 해 체내 혈압을 유지하는데 효과가 있습니다. 또한 췌장을 보호하고 장기기능을 증강시키며 췌장암 발병율을 낮추는데 도움을 주며 껍질에 안토시아닌이라는 성분이 풍부하기에 껍질과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 고구마를 고를 때는 색이 진하고 모양이 고르며 단단한 것을 고르는 것이 좋고 잔뿌리가 많은 것은 질길 수 있으니 피해 주는 것이 좋습니다. 고구마를 보관하는 방법은 냉장보관하면 맛도 떨어지고 냉해를 입을 수 있기에 물기를 제거한 후 신문지나 키친타올로 감싸 상자에 담아 보관하면 됩니다. 통풍이 될수 있도록 상자에 구멍을 뚫어주고 통기가 잘되고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 고구마는 밥이나 죽 고구마 맛탕 군고구마 찐 고구마 고구마줄기볶음 등 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다.

 

3. 오이

오이는 96%가 수분이며 비타민 C가 많아 피부미용과 보습에 도움이 됩니다. 또 칼륨이 들어 있어 수분과 함께 이뇨작용으로 나트륨배출을 돕고 숙취해소에도 도움을 주는 식품입니다. 오이는 차가운 성질이라 열을 내리거나 여드름 땀띠에 좋고 화상을 입었을 때 피부에 올려주면 좋습니다. 체내에 쌓인 중금속이 같이 배출되어 피를 맑게 해주고 오이에 미네랄과 이산화규소는 모발성장을 촉진시켜 줍니다. 오이는 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트에 효과가 있으며 이뇨효과와 이소크엘시트린이라는 성분이 부기를 빼는데 효과를 주어 부종을 예방하는데 효과적입니다. 오이를 고를 때에는 꼭지가 싱싱하고 단단한 것을 고르고 모양이 길쭉한 것을 고르는 것이 좋습니다. 오이를 보관하는 방법은 씻은 후 오이 물기를 제거하여 키친타월로 감싸 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 오이는 무침이나 냉국 샐러드 장아찌등 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다.

4. 양배추

양배추는 위 건강에 가장 효과가 좋으며 양배추에 들어있는 캠페롤이라는 성분이 췌장암 예방에 효과가 있습니다. 식이섬유도 풍부하고 혈액순환 변비개선 등 칼로리도 낮아 다이어트에도 큰 효과가 있습니다. 겉잎에는 비타민 A 철분 칼슘이 풍부하고 속은 비타민 B군과 C가 많으며 비타민 U성분이 위궤양을 치료하는 데 도움을 줍니다. 양배추를 고를 때에는 모양이 동글하고 연한 녹색으로 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또 양배추에 들어있는 영양소는 열에 파괴될수 있기에 생거로 먹거나 즙이나 주스로 복용하는 것이 좋습니다. 양배추를 보관할 때에는 겉잎으로 양배추 몸통을 싸서 냉장보관 해주면 양배추가 마르거나 갈변하는 것을 막아줄 수 있습니다. 양배추는 쌈밥이나 국 샐러드 주스등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

5. 도라지

도라지는 비타민 무기질 섬유질이 많은 알카리성 식품이며 사포닌 성분이 있어 기관지나 호흡기에 좋으며 혈당과 콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있습니다. 소염진통 효과도 있으며 면역력 약한 어린아이나 노년층이 복용하면 좋습니다. 도라지를 고를 때에는 통도라지는 가늘고 인삼과 같이 2~3갈래로 갈라진 것을 골라주면 좋습니다. 도라지를 보관하는 법은 물이 촉촉하게 젖은 키친타월에 싸서 서늘하게 보관해 주면 좋습니다. 도라지는 무침이나 나물 차 등 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다.