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마지막 9월에 제철음식 "옥수수"를 이용한 요리법 7월에서 9월에 간식으로 먹을 수 있는 음식을 찾고 계신다면 제철인 옥수수를 소개 합니다. 톡톡 터지는 알갱이의 식감으로 여름철에서 가을 초까지 먹을 수 있는 간식입니다. 저번시간에 이어 옥수수를 드시는 방법은 여러 가지 방법이 있습니다. 여러 가지 방법을 알려드리니 확인해 보시길 바랍니다. 옥수수를 이용하여 만들 수 있는 요리는 다양하게 있습니다. *옥수수 스프 재료: 옥수수(2~3개 크기에따라 다름 큰 경우 2개) , 물200ml, 우유200ml 또는 생크림200ml ,버터20g, 양파1/2쪽 1.옥수수 알을 익힌 후 알을 분리시켜 둡니다. -옥수수 알을 익히기 불편하신 경우 콘옥수수(통조림)을 사용하셔도 됩니다. -안 익은 옥수수로 만드는 경우 생 옥수수의 냄새가 날 수도 있습니다. 2,냄비에 버터.. 2023. 9. 12.
마지막 9월의 제철 음식 "옥수수" 7월에서 9월에 간식으로 먹을 수 있는 음식을 찾고 계신다면 제철인 옥수수를 소개합니다.. 톡톡 터지는 알갱이의 식감으로 여름철에서 가을 초까지 먹을 수 있는 간식입니다. 칼로리는 100g에 106kcal입니다. 조리법이나 종류에 따라 칼로리 차이는 있을 수 있습니다. 옥수수를 고르실 때는 껍질은 선명한 녹색이고 알맹이가 촘촘하고 수염이 갈색인 것을 고르시는 게 훨씬 더 맛있는 옥수수를 드실 수 있는 방법입니다. 겉껍질이 마르거나 옥수수 알맹이가 우윳빛에서 반투명하게 변해가는 경우 옥수수 알이 딱딱해지고 있다는 신호이니 이런 옥수수는 피해 주세요.. 옥수수는 식이 섬유소가 풍부하고 50% 이상이 수분으로 돼 있어 변비에 효과적이며 지방 함량이 적고 식이섬유소가 많아 다이어트 음식으로 많이 이용되고 있습니.. 2023. 9. 12.
뇌혈관이 좁아지는 병 "모야모야 병" 뇌혈관이 좁아지는 병 모야모야 병 들어보셨나요? 생소하게 느껴지거나 알고 있으신 분도 있으시죠. 하지만 이 병에 대해 모르시는 분이 더 많으실 테니 오늘 더 상세하게 아래쪽에 남겨 두었으니. 천천히 읽어보시길 바랍니다.. 모야모야 병의 발생 정의 모야모야병은 특별한 이유 없이 두 개 내 내경동맥의 끝부분 전대뇌동맥과 중대뇌동맥 시작 부분에 협착이나 폐색이 보이고 그 부근에 모야모야 혈관이라는 작은 이상 혈관이 관찰되는 것을 말합니다. 모야모야 병의 원인 동맥 안족의 막인 동맥내막이 점차 두꺼워지는 것이 특징입니다. 원인과 정확한 발병 원리는 정확하게 밝혀지지는 않았지만 유전적인 요소가 원인이 될꺼라고 의심이 되고 있습니다. 모야모야 병의 발견 1957년 다케우치와 시미즈가 양쪽 내경동맥의 형성 부전으로 .. 2023. 9. 11.
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