일상건강10 토마토, 너무 익숙해서 몰랐던 진짜 이야기 토마토, 너무 익숙해서 오히려 잘 모르는 채소 이야기 냉장고를 열면한 번쯤은 꼭 보게 되는 식재료가 있다.빨갛게 익은 토마토다. 샐러드에 넣고,파스타에 들어가고,그냥 씻어서 한 입 베어 물기도 한다. 이렇게 익숙한데도막상 “토마토가 어떤 음식이냐”고 물으면제대로 설명하기는 어렵다. 과일 같기도 하고,채소 같기도 하고,몸에 좋다는데 왜 좋은지는 잘 모르겠고. 그래서 오늘은너무 흔해서 지나쳤던 토마토 이야기를차분하게 풀어보려고 한다. 토마토는 과일일까, 채소일까 이 질문은토마토 이야기의 시작이자 끝이다. 식물학적으로 보면토마토는 과일이다.꽃이 피고 열매가 맺히기 때문이다. 하지만우리가 요리에서 사용하는 방식으로 보면토마토는 채소에 가깝다. 그래서법적으로는 나라별로 분류가 다르고,일상에서는 그냥 “토마토”로 .. 2026. 2. 7. 홍삼, 왜 이렇게 오래 살아남았을까? 제대로 알고 먹는 홍삼 이야기 홍삼, 왜 이렇게 오래 사랑받아 왔을까 건강 이야기를 하다 보면누구나 한 번쯤은 홍삼 이야기를 듣게 된다.부모님 선물, 명절 선물, 체력 떨어질 때 챙겨 먹는 건강식품. 홍삼은 단순히 “몸에 좋다더라”라는 말로 설명하기엔너무 오랜 시간 우리 곁에 있었다.조선 시대 기록에도 등장하고,지금도 여전히 많은 사람들이 찾는다. 도대체 홍삼은왜 이렇게 오래 살아남았을까. 홍삼의 시작은 ‘인삼’이다 홍삼을 이해하려면먼저 인삼부터 알아야 한다. 인삼은사람 인(人) 자를 닮았다고 해서 붙은 이름으로,예로부터 귀한 약재로 취급돼 왔다. 하지만 생인삼은보관이 어렵고, 쉽게 상한다.그래서 오래 보관하고 약효를 안정화하기 위해찌고 말리는 과정을 거치게 되었고,그 결과물이 바로 홍삼이다. 홍삼은 어떻게 만들어질까 홍삼은6년근 인.. 2026. 2. 6. 가볍게 넘겼던 상처가 봉와직염이 되기까지 봉와직염, 작게 시작해서 크게 다가오는 염증 이야기 처음에는 정말 사소하게 시작된다.긁힌 상처 하나, 벌레에 물린 자국, 혹은 어디서 생겼는지도 모를 작은 상처. 대수롭지 않게 넘긴 그 흔적이 어느 날 갑자기 붉어지고, 뜨거워지고, 점점 넓어진다. 그리고 그때서야 낯선 이름 하나를 듣게 된다. 봉와직염. 봉와직염이라는 단어는 일상에서 자주 쓰이지 않는다. 그래서 처음 들으면 어렵고 무서운 병처럼 느껴지지만, 막상 들여다보면 우리 일상과 꽤 가까운 질환이다. 흔한 상처에서 시작되고, 방심하면 커지며, 제때 대응하면 충분히 회복할 수 있는 염증. 봉와직염은 바로 그런 병이다. 봉와직염이라는 이름이 주는 거리감 ‘봉와직염’이라는 말은 이름부터 어렵다. 감기나 위염처럼 바로 감이 오지 않는다. 그래서 .. 2026. 1. 8. 위 속에 조용히 머무는 균, 헬리코박터 이야기 헬리코박터균 감염, 특별하지 않아서 더 쉽게 지나치는 이야기 건강검진 결과지를 받아 들고 있을 때, 의외로 자주 보게 되는 단어가 있다.‘헬리코박터 파일로리균’.처음 보는 사람에게는 생소하고, 이미 들어본 사람에게는 “아, 그거” 정도로 지나가는 이름이다. 특별히 아픈 것도 아닌데, 그렇다고 완전히 무시하기에는 찜찜한 존재. 헬리코박터균 감염은 그런 위치에 있는 질환이다. 나 역시 처음 이 균에 대해 들었을 때 크게 신경 쓰지 않았다. 당장 통증이 있는 것도 아니었고, 검사 결과지에 ‘양성’이라는 표시가 있어도 의사는 “상황 봐서 치료하자”는 말만 덧붙였다. 그때는 몰랐다. 이 균이 이렇게 많은 사람의 위 속에 조용히 자리 잡고 있다는 사실을. 헬리코박터균은 생각보다 흔하다 헬리코박터균 감염은 드문 병이.. 2026. 1. 7. 이전 1 2 3 다음 반응형
