제철음식25 10월 제철음식 고구마 효능부터 보관법 요리까지 완벽 정리해 드려요, 가을이 되면 가장 먼저 떠오르는 제철 음식이 있습니다. 바로 고구마입니다. 10월은 고구마가 가장 달고 맛있는 시기입니다. 햇빛과 비를 머금은 고구마는 당도가 높고 영양이 풍부해 찐고구마나 군고구마로 먹기 딱 좋은 제철 식재료입니다.오늘은 고구마 효능, 손질법, 보관법, 요리법, 주의사항까지 한눈에 정리해드릴게요. 이글 하나면 가을철 고구마 완벽 정복입니다.10월 제철음식 고구마고구마는 우리에게 너무나 익숙한 뿌리식물입니다. 예전에는 주식 대용으로도 쓰였고 지금은 건강 간식 다이어트 식품 디저트 재료로 사랑받고 있습니다.한국에서 고구마는 9월 말~12월 초가 수확철로 10월에 가장 맛과 향이 좋습니다. 달콤한 맛과 포근한 식감 덕분에 군고구마, 고구마맛탕, 고구마말랭이, 고구마스프 등으로 다양하게 활용.. 2025. 10. 24. 10월 제철 음식 (5) 해삼 10월에 제철 음식 5번째바로 해삼입니다.해삼에 대해 알려드리니필요하신 정보를 알아가시길 바랍니다.해삼은 모양은 이상하지만 영양가가 많고 쫄깃한 식감을 가진 식품입니다. 해삼의 효능해삼에 들어있는 콘드로이틴 성분은 체내에 혈전을 제거하고 혈액의 응고를 막아줍니다. 연골에 들어있으며 끈적끈적한 점액질 형태입니다. 그리고 세포 조직을 재생하는 효능이 뛰어나 피부에도 좋습니다. 피부에 활력을 불어주고 잡티를 줄여주고 주름이 생기는 것을 막아 노화방지 효능도 있습니다. 그리고 비타민 미네랄도 풍부하여 자양강장 효과가 있어 원기를 회복하는 데에도 큰 효과가 있습니다. 해삼의 비타민 B성분은 적혈구 속에 헤모글로빈 생성을 도와주어 빈혈을 예방하는 효과가 있고 판톤텐산 성분은 스트레스를 줄이고 항염작용을 하여 해독작.. 2023. 10. 8. 10월 제철 음식 (4) 꽁치 10월에 제철 음식 4번째바로 꽁치입니다.꽁치에 대해 알려드리니필요하신 정보를 알아가시길 바랍니다. 구이나 조림 찌개로 다양하게 먹을 수 있는 꽁치 가격도 저렴하고 단백질이 풍부한 가을의 제철 음식 꽁치를 소개합니다, 꽁치의 효능꽁치는 불포화 지방산이 풍부하여 성인병을 예방하는데 효과적입니다. 꽁치에 들어있는 불포화 지방산은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여주어 다른 콜레스테롤 지방 성분들이 몸 밖으로 내보내는 효능이 있습니다. 그리고 오메가 3도 풍부하여 혈관벽을 튼튼하게 하고 뇌기능을 활성화시켜 치매를 예방하는 식품 중 하나입니다. 꽁치에는 단백질이 풍부하여 몸의 대사 활동을 원활하게 해 주며 꽁치에 함유되어 있는 핵산이 항산화 기능을 하여 노화방지를 해주는 효과와 피부질환을 완화하는데 도움을 줍니다. .. 2023. 10. 7. 10월에 제철 음식 (3) 늙은 호박 10월의 제철음식 3번째바로 늙은 호박입니다.늙은 호박에 대해 알려드리니필요하신 정보를 알아가시길 바랍니다. 늙은 호박은 노랗고 황색의 호박이며 10월에서 12월이 제철인 음식입니다. 호박이 익을수록 색이 노랗게 황색으로 변하고 당도가 높아지게 됩니다. 늙은 호박의 효능늙은 호박에는 카로티노이드 성분이 있는데 이 성분이 비타민 A로 바꾸어주어 암세포가 증가하는 것을 억제시켜 주는 효능이 있습니다. 그리고 늙은 호박에는 베타카로틴 성분도 풍부하여 콜레스테롤을 감소시키고 독성물질을 억제하기에 면역력 증강에 효과가 있습니다. 베타카로틴이 풍부하여 감기를 예방하기도 하고 항산화 작용을 하여 우리 몸속에 있는 활성산소를 제거해 주고 혈전이 생성되는 것을 막아주어 심근경색의 위험을 낮추어 주기도 합니다. 또한 리.. 2023. 10. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
