홍합찜1 11월 제철 음식 "홍합" 바다의 건강을 담은 겨울 별미 홍합, 겨울 바다의 보물11월이 되면 바다도 겨울을 맞이하며 물결이 차갑게 변합니다. 하지만 그 차가움 속에서 겨울철 건강과 맛을 책임지는 작은 보물이 바로 홍합입니다. 홍합은 11월부터 제철을 맞이하여 가장 신선하고 맛이 풍부한 상태로 시장에 등장합니다. 검은색 혹은 짙은 갈색의 단단한 껍질 속에 담긴 속살은 바다의 향을 그대로 담고 있으며, 단백질과 미네랄이 풍부해 겨울철 건강식으로 손색이 없습니다. 단순히 맛있는 해산물이 아니라, 면역력과 체력 유지에 도움을 주는 바다의 영양 보물입니다. 홍합은 조리법이 다양하고, 찜, 국, 스튜, 파스타 등 어디에나 활용할 수 있어 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다. 그 풍미는 은은하면서도 감칠맛이 뛰어나, 한 번 맛보면 겨울 내내 홍합 요리를 찾게 만듭니.. 2025. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
