렌틸콩효능1 렌틸콩 부담 없이 선택하는 단백질 렌틸콩, 작아서 더 오래 남는 식재료 렌틸콩을 처음 알게 된 건 생각보다 최근이다. 이름부터가 낯설었다. 콩이라고는 하지만 우리가 익숙한 콩과는 생김새도 다르고, 요리에 어떻게 써야 할지도 막연했다. 마트에서 처음 봤을 때는 “이걸 어디에 쓰지?”라는 생각이 먼저 들었다. 그런데도 렌틸콩은 조용히 존재감을 넓혀 왔다. 샐러드에 들어가 있고, 수프에 들어가 있고, 건강식 식단 이야기에는 빠지지 않고 등장한다. 크기는 작지만, 자주 언급되는 이유가 분명히 있는 재료다. 렌틸콩은 콩이지만 콩답지 않다렌틸콩은 콩과 식물이지만, 우리가 흔히 떠올리는 콩과는 느낌이 다르다. 불리지 않아도 비교적 빨리 익고, 껍질이 두껍지 않아 식감이 거칠지 않다. 그래서 ‘콩을 먹는다’는 부담이 적다. 이 점이 렌틸콩의.. 2026. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
