홍합2 11월 제철 음식 "홍합" 바다의 건강을 담은 겨울 별미 홍합, 겨울 바다의 보물11월이 되면 바다도 겨울을 맞이하며 물결이 차갑게 변합니다. 하지만 그 차가움 속에서 겨울철 건강과 맛을 책임지는 작은 보물이 바로 홍합입니다. 홍합은 11월부터 제철을 맞이하여 가장 신선하고 맛이 풍부한 상태로 시장에 등장합니다. 검은색 혹은 짙은 갈색의 단단한 껍질 속에 담긴 속살은 바다의 향을 그대로 담고 있으며, 단백질과 미네랄이 풍부해 겨울철 건강식으로 손색이 없습니다. 단순히 맛있는 해산물이 아니라, 면역력과 체력 유지에 도움을 주는 바다의 영양 보물입니다. 홍합은 조리법이 다양하고, 찜, 국, 스튜, 파스타 등 어디에나 활용할 수 있어 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다. 그 풍미는 은은하면서도 감칠맛이 뛰어나, 한 번 맛보면 겨울 내내 홍합 요리를 찾게 만듭니.. 2025. 11. 29. 10월에 제철 음식 (2) 홍합 10월에 제철음식 두 번째바로 홍합입니다.홍합에 대해 알려 드리니 필요하신 정보를 알아가시길 바랍니다.홍합은 날씨가 쌀쌀할 때 탕으로 끓여 먹으면 속을 풀어주는 음식입니다. 홍합은 칼슘 칼륨 비타민 철분 등이 풍부한 식품입니다. 홍합 효능홍합에 칼륨 성분은 체내에 축적되는 나트륨을 배출시켜 줍니다. 그리고 홍합에 들어있는 무기질과 비타민은 혈액 순환을 촉진시켜 빈혈이나 노화방지에 효과가 있으며 타우린과 베타인 성분도 풍부하여 숙취해소와 간 기능을 개선하는데 효능이 있습니다. 그리고 불포화 지방산도 풍부하기에 심혈관질환을 예방하는데 효능이 있습니다. 홍합은 지방이 적고 오메가 3가 풍부하기에 고밀도 콜레스테롤 수치를 높여주고 혈관 벽에서 혈류를 방해하고 염증을 유발하는 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니.. 2023. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
